Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

4.7 260 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

500 g de chou-fleur détaillé en bouquets
50 g de blanc de poireau
20 g d'huile d'olive
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe rase d'huile parfumée à la truffe
100 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 1037 kJ / 248 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plats de Noël 12 Rezepte
Frankreich

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35 Min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45 Min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35 Min

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1 Std.

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 Min

Crème de chou-fleur

30 Min

Velouté de céleri au stilton

35 Min

Velouté de châtaignes et céleri

40 Min

Soupe de cresson aux œufs mollets

25 Min

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

55 Min

Velouté de topinambour

45 Min

Crème de chou-fleur

40 Min