Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Zurich-style veal strips with potatoes
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 50 Min
4 portions
Zutaten
-
veal scallopini cut into strips (4 cm) (see Tips)650 g
-
cornflour20 g
-
soy sauce60 g
-
brown onion (approx. 150 g), cut into halves1
-
olive oil30 g
-
Meat stock paste (see Tips)1 tbsp
-
water500 g
-
potatoes peeled and cut into wedges800 g
-
button mushrooms cut into thin slices (5 mm)400 g
-
tomato paste20 g
-
sour cream (see Tips)100 g
-
salt1 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
Worcestershire sauce (optional)1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2748.8 mg
Eiweiß
33.6 g
Brennwert
2255 kJ /
536.8 kcal
Fett
26.9 g
Ballaststoffe
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
12.6 g
Kohlenhydrate
37 g
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