Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

4.1 15 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 5 Min

6 portions

Zutaten

eschalots peeled
30 g
white wine vinegar
60 g
red wine vinegar
90 g
ground black pepper
1 tsp
sea salt
¼ tsp
rock salt or crushed ice, for serving
500 - 550 g
fresh oysters shucked
36

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 381.2 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 329 kJ / 78 kcal

Fett 2.2 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 0.8 g

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