Choucroute

4.5 166 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

2 portions

Zutaten

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 feuilles de laurier frais
1 clou de girofle
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille émietté
900 g d'eau
400 g de choucroute crue bien rincée à l'eau froide
6 baies de genièvre
150 g de pommes de terre coupées en deux ou quatre
130 g de lard fumé coupé en morceaux
4 saucisses de Francfort
2 tranches de palette de porc fumées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 89 g

Brennwert 4954 kJ / 1191 kcal

Fett 76 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Basiques - Plats traditionnels 9 Rezepte
Frankreich

Plats pour deux 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pâté lorrain

15 Std. 30 Min

Mignons de porc à l'époisses

1 Std. 15 Min

Spätzles aux girolles

50 Min

Lapin braisé au vin moelleux

55 Min

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1 Std.

Petit salé aux lentilles

45 Min

Choucroute

1 Std. 40 Min

Palette à la diable

1 Std.

Paupiette de chou farci

55 Min

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1 Std.

Endives au jambon

1 Std. 15 Min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45 Min