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Focaccia mit Brokkoli

Focaccia mit Brokkoli
3.6 18 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
9 Stücke
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Zutaten

Teig
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Wasser lauwarm
    220 g
  • frische Hefe (20 g)
    ½ Würfel
    1 Pck. Trockenhefe
  • Zucker
    1 TL
    1 TL Backmalz
  • Weizenmehl Type 550
    400 g
  • Salz
    1 TL
  • Schweineschmalz
    30 g
Belag
  • Wasser
    500 g
  • Brokkoli in Stücken
    500 g
  • Knoblauchzehe (optional)
    1
  • natives Olivenöl
    30 g
  • Sardellenfilets, in Öl abgetropft
    12
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ - 1 TL
  • Pinienkerne
    20 - 30 g
  • Pfeffer
    1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stücke

Eiweiß 9 g
Brennwert 1062 kJ / 254 kcal
Fett 9 g
Ballaststoffe 3.5 g
Kohlenhydrate 36 g

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Prima Focaccia! 10 Rezepte
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