Varkenslendegebraad met aardappelpuree

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porties

Zutaten

ui in stukken (3 cm)
50 g
extra vergine olijfolie
30 g
spek in reepjes of blokjes
40 g
40 g rauwe ham, in reepjes of blokjes
gedroogd eekhoorntjesbrood in lauw water geweekt (10 min.) en uitgelekt
20 g
varkenslende in één stuk
800 g
zout
2 tl
vers gemalen zwarte peper
2 snuifje
volle melk
600 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
½
½ tl groentebouillon, huisgemaakt
aardappelen in plakjes (½ cm)
1000 g
boter
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 54.8 g

Brennwert 3157 kJ / 754 kcal

Fett 39.8 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 47.4 g

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