American Apple Pie

American Apple Pie

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

12 Stücke

Zutaten

Mürbeteig

Weizenmehl und etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
150 g
Zucker
50 g
Wasser kalt
100 g

Füllung

Wasser
30 - 50 g
Äpfel z. B. Granny Smith, geschält, in Stücken (2-3 cm)
800 - 1000 g
frischer Zitronensaft
10 g
Zucker
100 g
Zimt
1 - 2 TL
Eiweiss leicht geschlagen
1
Paniermehl
40 g
40 g Petit Beurre, zerbröselt

Endzubereitung

Eigelb leicht geschlagen
1
Zucker
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 4.3 g

Brennwert 1230 kJ / 294 kcal

Fett 11.9 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 45.3 g

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