Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

4.6 243 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

100 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
300 g d'eau
100 g de vin blanc
300 g de carottes coupées en biseaux
300 g de pommes de terre grenaille, coupées en deux
350 g de saumon frais détaillé en 4 morceaux
350 g de dos de cabillaud détaillé en 4 morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de brocoli détaillé en bouquets
10 g de crème liquide 30-40% m.g.
250 g de beurre demi-sel très froid et coupé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 30.8 g

Brennwert 3168 kJ / 763 kcal

Fett 60.8 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 21.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ma cuisine au quotidien 221 Rezepte
Schweiz

Ma cuisine au quotidien 221 Rezepte
Kanada

Ma cuisine au quotidien 239 Rezepte
Frankreich

Thermomix® et moi N°4 Au quotidien 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

50 Min

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40 Min

Filet de merlan en papillote de poireau

55 Min

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

1 Std.

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1 Std.

Filet de bar sauce aux courgettes

1 Std.

Filet de sandre au beurre blanc

45 Min

Papillote de turbot aux petits légumes

1 Std. 15 Min

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50 Min

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

1 Std. 25 Min

Poisson au curry

55 Min

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

50 Min