Carbonade flamande

Carbonade flamande

3.5 342 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

60 g d'huile neutre
800 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
250 g d'oignons
20 g de farine de blé
650 g de bière brune
200 g d'eau
2 c. à soupe de cassonade
3 tranches de pain d'épices émiettées
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 morceau de carotte piqué avec 1 clou de girofle
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 62.3 g

Brennwert 2603 kJ / 619 kcal

Fett 23.8 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 32.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Balade ch'ti 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Waterzooi de poulet

Waterzooi de poulet

1h

Waterzoï de poulet

Waterzoï de poulet

1h

Welsh rarebit

Welsh rarebit

30min

Chicons au jambon, gratinés au comté

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Pain brioché

Pain brioché

Pas d’évaluation

Cramique

Cramique

2h

Poulet aux endives à la crème de maroilles

Poulet aux endives à la crème de maroilles

30min

Sauce chasseur

Sauce chasseur

35min

Palets de dame

Palets de dame

1h 30min

Irish coffee

Irish coffee

10min

Flamiche aux chicons et maroilles

Flamiche aux chicons et maroilles

2h

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

1h 25min