Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck

Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck

4.6 1.2K Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
grüne Bohnen, frisch in Stücken (3-4 cm)
400 g
Salz und etwas mehr zum Würzen der Bohnen
1 TL
Cherry-Tomaten
300 g
rote Zwiebel halbiert
1
Bohnenkraut abgezupft
3 Stängel
2 TL Bohnenkraut, getrocknet
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Schinkenspeckwürfel
100 g
Öl
20 g
Weißweinessig
30 g
Pfeffer
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 733 kJ / 176 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 8 g

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