Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

4.5 671 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Öl zum Einfetten
Schalotten
100 g
Knoblauchzehe
1
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Petersilie abgezupft
1 Bund
Butter weich, in Stücken
150 g
Paniermehl
80 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)
4
Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (3-4 cm)
500 g
Blumenkohlröschen
400 g
Kräuterfrischkäse
130 g
Muskat
1 Msp.
Mehl
10 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 3798 kJ / 908 kcal

Fett 63 g

Ballaststoffe 7.3 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 1/2020 44 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Garnelencremesuppe mit Baguette

1h

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35 min.

Lachs mit Spinathaube auf Tomatensugo

45 min.

Gemüse-Fischeintopf mit Messerabdeckung

40 min.

Zander mit Gemüse-Kruste auf Blumenkohlpüree

40 min.

Nizza-Salat

40 min.

Shrimps-Lachs-Spieße mit Spinat-Kartoffeln

1h 15 min.

Mango-Hähnchen mit Brokkoli und Reis

2h 45 min.

Pangasiusfilet mit Meerrettich-Senf-Kruste

1h 5 min.

Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe

1h

Pellkartoffeln mit Ricotta-Avocado-Dip

50 min.

Pfifferlinge in Speckrahm

55 min.