Mousse poire-caramel beurre salé

Mousse poire-caramel beurre salé

2.4 30 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
40 g de jus de poire
300 g de poires épluchées et épépinées
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace maison
100 g de crème liquide entière très froide
6 c. à soupe de caramel au beurre salé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.5 g

Brennwert 239 kJ / 57 kcal

Fett 6.3 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 46.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mousses de fruits 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2 Std.

Tarte au citron destructurée

20 Min

Mousse citron vert-basilic

2 Std. 30 Min

Verrines marron et chocolat

20 Min

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

5 Std.

Mignardises à la mousse de fruit

7 Std. 45 Min

Patience aux fruits d'été

13 Std.

Pavlova aux figues

4 Std.

Eclairs caramel beurre salé

24 Std.

Choux poire-caramel au beurre salé

4 Std. 35 Min

Mousse vanille-pomme

7 Std.

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

6 Std. 30 Min