Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

3.4 9 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

Crema di ricotta e broccoli

500 g di acqua
350 g di cimette di broccoli
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale
200 g di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero

Besciamella

20 g di burro
20 g di farina tipo 00
250 g di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Assemblare le lasagne

250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
2 cucchiai di pecorino Romano grattugiato

Salsa al pecorino

75 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
150 g di latte

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 26 g

Brennwert 2577 kJ / 616 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 62 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Francesca Barberini 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pappardelle con macco di fave fresche

55 Min

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1 Std. 30 Min

Pancotto fave e zucca

6 Std. 30 Min

Busiate al forno con pesto alla trapanese

1 Std.

Mezze pappardelle di riso e ceci con radicchio, Gorgonzola e noci

1 Std. 20 Min

Timballo di anelletti al forno

1 Std. 40 Min

Torta salata di zucca e spinaci

1 Std. 50 Min

Pesto di broccoli, acciughe e nocciole

50 Min

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

45 Min

Tagliatelle integrali ai broccoli

1 Std. 20 Min

Pesto di robiola al sapore di mare

10 Min

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

1 Std. 5 Min