Zuppa di vongole e mazzancolle

Zuppa di vongole e mazzancolle

4.5 19 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio senza anima
60 g di cipollotti a pezzi
50 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 peperoncino secco piccante
50 g olio extravergine di oliva
2 filetti di acciuga sott'olio scolati
500 g di code di mazzancolle
300 g di pomodori ciliegino a metà
20 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino bianco secco
150 g di acqua
1 pizzico di pepe bianco macinato
1000 g di vongole fresche, spurgate
8 fette di pane (optional) tostato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 51.1 g

Brennwert 2640 kJ / 631 kcal

Fett 20.3 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 65.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 68 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Orata e vongole con salsa alle verdure

Orata e vongole con salsa alle verdure

30 Min

Petto d'anatra all'uva

Petto d'anatra all'uva

1 Std. 10 Min

Brodetto di Fano

Brodetto di Fano

1 Std.

Brodetto alla triestina

Brodetto alla triestina

1 Std.

Cozze alla Medoc

Cozze alla Medoc

50 Min

Scampi alla busara

Scampi alla busara

35 Min

Zuppa del pescatore

Zuppa del pescatore

50 Min

Zuppetta di crostacei

Zuppetta di crostacei

40 Min

Zuppa di pesce tradizionale

Zuppa di pesce tradizionale

1 Std. 30 Min

Vongole e cozze alla marinara

Vongole e cozze alla marinara

3 Std.

Brodetto ricco con crostoni

Brodetto ricco con crostoni

1 Std.

Vongole veraci su crostoni di pane

Vongole veraci su crostoni di pane

50 Min