Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

3.4 15 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr
2 TL
Erdäpfel, mehlig geschält in Stücken (ca. 3 cm)
500 g
Olivenöl zum Einfetten
Eier
4
Milch
100 g
weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr
¼ TL
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Butter in Stücken
50 g
Kokosmilch
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Rohschinken
4 Scheiben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 15 g

Brennwert 1405 kJ / 335 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Winter 11 Rezepte
Österreich

Winter 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

35 Min

Salzburger Nockerl

30 Min

Karamell-Kaiserschmarrn

1 Std.

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1 Std. 30 Min

Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée

55 Min

Rahmsuppe von grünen Erbsen mit Serranochips

30 Min

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

5 Std. 10 Min

Schneenockerl mit Vanilleschaum

1 Std. 45 Min

Milchreis mit Brombeer-Schokoladensauce

1 Std.

Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat

3 Std.

Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch

1 Std. 45 Min

Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)

1 Std. 20 Min