Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pastilla d'agneau aux fruits secs
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
-
30 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
30 g d'amandes émondées
-
30 g de noisettes entières décortiquées
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200 g d'oignons jaunes coupés en deux
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50 g d'échalotes coupées en deux
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1 gousse d'ail
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20 g d'huile d'olive
-
550 - 600 g de sauté d'agneau coupé en morceaux (2-3 cm env.)
-
50 g de beurre
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200 g d'eau
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1 feuille de laurier frais
-
1 branche de thym frais
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1 branche de romarin frais
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2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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400 g de carottes coupées en tronçons
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100 g de poivron jaune détaillé en lanières
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100 g de poivron vert détaillé en lanières
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100 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
-
6 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
-
6 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
22.5 g
Brennwert
2582 kJ /
621 kcal
Fett
44.3 g
Ballaststoffe
8 g
Kohlenhydrate
31.7 g
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