Pavlova à la grenade

Pavlova à la grenade

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std.

4 portions

Zutaten

La meringue

3 blancs d'œufs
1 pincée de sel
100 g de sucre en poudre
50 g de sucre glace maison

Le sirop de grenade vanillé

150 g de jus de grenade
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
150 g de sucre en poudre

La chantilly

330 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 c. à soupe de sucre glace maison maison
le zeste d'un citron vert non traité

Le dressage

graines de grenade pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.3 g

Brennwert 2568 kJ / 611 kcal

Fett 28.5 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 85.3 g

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Frankreich

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