Rindfleisch-Köfte mit Safran-Joghurt

Rindfleisch-Köfte mit Safran-Joghurt

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 Portionen

Zutaten

Koriander abgezupft
15 g
Blattpetersilie abgezupft
10 g
Zwiebeln halbiert
75 g
Rinderhackfleisch auseinandergezupft
500 g
Koriander, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Salz und etwas mehr für den Joghurt
1 TL
Piment, gemahlen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr für den Joghurt
¼ TL
Safranfäden
1 Prise
Milch heiß
1 EL
Naturjoghurt
200 g
Olivenöl zum Bepinseln
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 1134 kJ / 271 kcal

Fett 20 g

Kohlenhydrate 5 g

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