Torta salata lucana

Torta salata lucana

4.5 11 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 porzioni

Zutaten

Impasto

1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
70 g di zucchero
300 g di farina tipo 00
130 g di burro a pezzi
1 uovo
1 tuorlo d'uovo

Ripieno

50 g di pecorino a pezzi
100 g di prosciutto crudo
200 g di mozzarella
400 g di ricotta ben scolata dal siero
2 tuorli d'uovo
2 albume
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 cucchiaio di latte

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21.3 g

Brennwert 2163 kJ / 517 kcal

Fett 31.1 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 40.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 16 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Trifle alle fragole

5 Std. 30 Min

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2 Std. 20 Min

Biscotto gelato miele e yogurt

3 Std.

Polpette di cozze alla spezzina

1 Std. 30 Min

Tortina monoporzione cioccolato e fragole

50 Min

Maltagliati al basilico con tartufi di mare

2 Std.

Ravioli ai carciofi

1 Std. 30 Min

Crocchette di pesce alla menta

10 Std.

Mug cake al whiskey e caffè

20 Min

Sfogliatelle veloci alla ricotta

40 Min

Polpo in bottiglia

9 Std. 10 Min

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5 Std. 30 Min