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Lasagnes de canard confit aux pommes
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
La compotée de pommes
-
700 - 800 g de pommes Golden coupées en morceaux
La sauce au canard
-
10 g de cèpes séchés
-
130 g d'oignons coupés en deux
-
40 g de graisse de canard
-
250 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
-
600 g de cuisses de canard confites effilochées
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La béchamel
-
10 g de beurre demi-sel
-
10 g de farine de blé
-
200 g de lait
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
12 feuilles de lasagne précuites
-
100 g d'emmental râpé
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
37.2 g
Brennwert
2570 kJ /
614 kcal
Fett
33.5 g
Ballaststoffe
5.2 g
Kohlenhydrate
41.2 g
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Lasagnes
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