Karottenpesto

Karottenpesto

4.1 32 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

10 Portionen

Zutaten

Karotten inkl. Karottengrün
450 - 500 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Parmesan in Stücken
100 g
frische Ingwerwurzel geschält (3 mm)
2 Scheiben
Knoblauchzehen halbiert
2
Sonnenblumenöl
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL
Sonnenblumenkerne
70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 783 kJ / 187 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ei, Ei, Ei – Köstlichkeiten zu Ostern 18 Rezepte
Österreich

Frohe Ostern 13 Rezepte
Österreich

Frohe Ostern 25 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Dinkelsalat mit Radieschen und Rucola

40 Min

Power-Samen-Cracker

1 Std.

Zucchini-Nektarinen-Relish

55 Min

Polentaschnitten mit Gemüse

45 Min

Radieschenblätterpesto mit Haselnüssen

45 Min

Grünkernaufstrich

20 Min

Karotten-Walnuss-Aufstrich

25 Min

Bohnen-Paradeis-Aufstrich

10 Min

Kürbisrisotto

45 Min

Erfrischendes Kohlrabi-Tomaten Chutney

30 Min

Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda

45 Min

Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Topping

45 Min