Wassermelonen- Gazpacho

Wassermelonen- Gazpacho

4.6 66 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Wassermelone geschält, entkernt, 600 g davon in Stücken
1000 g
Gurke geschält, in Stücken
400 g
frische Himbeeren
120 - 140 g
Weißbrot entrindet
30 g
natives Olivenöl extra
20 g
Zitronensaft etwas mehr für die Melonenwürfel
20 g
rosa Pfefferbeeren zerstoßen
2 TL
Salz
2 ½ TL
Tabascosauce® nach Geschmack
1 - 2 Spritzer
trockener Weißwein
100 g
Zucker
2 TL
frische Minze Blättchen abgezupft
10 - 15 g
Cayennepfeffer nach Geschmack
1 - 2 Msp.
Butter
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 2 g

Brennwert 708 kJ / 168 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Rezepte
Österreich

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Rezepte
Deutschland

Melon Mix 6 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe

35 min

Fenchel-Safran-Suppe mit Jakobsmuscheln

1 godz.

Blutorangen-Kardamom-Sorbet

24 godz.

Thailändischer Papaya-Salat

30 min

Gemüse-Seetang-Tatar

45 min

Blutorangen Granita mit Campari

13 godz.

Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Porree

45 min

Grüne Currypaste

25 min

Rote Thai-Curry-Paste

15 min

Papayasalat

20 min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1 godz. 50 min

Spargel-Antipasti

40 min