Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4 47 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

2 portions

Zutaten

shallots halved
40 g
garlic clove
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
Seville orange marmalade
60 g
60 g orange marmalade, plus 1 Tbsp lemon juice
fresh thyme leaves
1 pinch
olive oil
20 g
balsamic vinegar
20 g
20 g sherry vinegar
port
50 g
water
550 g
salt
1 tsp
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
duck breasts, skinless (approx. 150-200 g each) (see tip)
2
floury potatoes peeled, cut in pieces (1 cm)
350 g
sweet paprika
½ tsp
butter
30 g
milk
120 g
fresh green beans cut in pieces (2 cm) if necessary
120 - 150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 3136 kJ / 750 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Great Taste On Every Level 72 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35min

Béarnaise Sauce

20min

Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée

1h 25min

Beef Stroganoff

1h

Asparagus with Romesco Sauce

30min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50min

Mashed Potatoes

45min

Cod with Citrus Butter

50min

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4h

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Salmon Fillets with Salsa Verde

30min