Wrap au chèvre

Wrap au chèvre

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

La pâte à wrap

225 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
25 g beurre doux coupé en morceaux et à température ambiante
125 g d'eau tiède

Les chèvres panés

4 biscottes en morceaux
1 blanc d'œuf
1 fromage de chèvre en bûche (200-250 g env.)

La crème de chèvre

100 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée

La finition

huile végétale pour la poêle
2 tomates émincées en fines rondelles
4 c. à café d'oignons frits déshydratés
40 g de mélange de jeunes pousses de salade

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 23.3 g

Brennwert 2783 kJ / 663 kcal

Fett 34.8 g

Ballaststoffe 4.5 g

Kohlenhydrate 63 g

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