Domino aux fraises

Domino aux fraises

4.2 20 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 13 Std.

6 portions

Zutaten

La génoise à la confiture

4 œufs
1 pincée de sel
1 c. à café de sucre vanillé maison
120 g de sucre en poudre
60 g de farine de blé
60 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
200 g de confiture de fraises

Crème bavaroise vanillé

4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3 jaunes d'œufs
250 g de lait entier
60 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur et égrainée
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
250 g de fraises coupées en brunoise

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 6 portions

Eiweiß 54 g

Brennwert 12820 kJ / 3067 kcal

Fett 119 g

Ballaststoffe 12 g

Kohlenhydrate 445 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Envie de fraises 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Entremets aux fraises de Plougastel

5 Std.

Gâteau de Pâques

13 Std.

Dacquoise praliné-chocolat

50 Min

Mille-feuille à l'abricot

45 Min

Crème pâtissière

15 Min

Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel

2 Std. 50 Min

Saint-honoré au citron

2 Std. 25 Min

Le drômois

12 Std. 45 Min

Bavarois meringué aux fraises

4 Std.

Dacquoise

40 Min

Tarte tropézienne

3 Std.

Fraisier

12 Std. 45 Min