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Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce

Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce
4.0 9 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    1750 g
  • Pflaumentomaten
    360 g
  • Aubergine (1-2 Stücke)
    500 g
  • Mozzarella, frisch (2 Kugeln)
    250 g
  • geräucherter Lachs (120-130 g)
    6 Scheiben
  • Naturjoghurt
    1
  • Senf
    1 TL
  • Olivenöl, nativ
    20 g
  • Basilikumblätter zum Garnieren
    6
  • Mandelstifte getoastet, zum Garnieren
    30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 17.09 g
Brennwert 1074 kJ / 257 kcal
Fett 18.14 g
Ballaststoffe 2.52 g
Kohlenhydrate 6.36 g

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Leicht & Köstlich 10 Rezepte
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