Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Éclairs au chocolat
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
12 portions
Zutaten
Fondant blanc (cf. conseil)
-
300 g de sucre
-
100 g d'eau
Pâte à choux
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150 g d'eau
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80 g de beurre
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1 c. à café de sel
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15 g de sucre
-
120 g de farine
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3 œufs
Crème pâtissière
-
500 g de lait
-
40 g de farine
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4 œufs
-
80 g de sucre
-
2 c. à soupe de cacao en poudre
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
7 g
Brennwert
1249 kJ /
297 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
45 g
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Passionnément chocolat
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