Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat

Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat

3.6 14 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 Portionen

Zutaten

Marinierter Fisch

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Fenchelsamen nach Geschmack
½ - 1 TL
Zimt
1 Prise
Safran
¼ TL
Salz
½ TL
Olivenöl
3 EL
weiße Fischfilets (à ca. 180 g)
2

Sauce

Knoblauchzehen
2
Koriander
30 g
Zitrone unbehandelt
1
Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Chiliflocken
1 Prise
Olivenöl
30 g

Couscous-Salat und Fertigstellung

Couscous
100 g
Olivenöl
15 g
Wasser
610 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise
Salz
½ TL
Koriander abgezupft
5 Stängel
rote Chilischote, frisch
1
Möhre (ca. 60 g), in Stücken
1
Oliven, schwarz, entsteint
50 g
Kichererbsen abgetropft
80 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 3187 kJ / 762 kcal

Fett 45 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 44 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Street Food 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Dorade mit Okraschoten - Bamyalı Çupra

40 Min

Lammkoteletts in Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Weizen-Pilav - Keşkekli Pirzola Yahni

13 Std. 15 Min

Lammragout

1 Std.

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

1 Std.

Zander mit Spinat

30 Min

Kreolischer Fisch

35 Min

Thai-Lachs-Päckchen

45 Min

Tagliolini mit Garnelen und Artischocken

40 Min

Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren

1 Std. 10 Min

Colombo-Lammcurry mit Auberginen

2 Std. 15 Min

Tintenfisch mit Tomaten und Zuckerschoten

25 Min

Afelia mit Bulgur (zypriotisches Schweinegulasch)

2 Std. 50 Min