Meeresfrüchte Korma

Meeresfrüchte Korma

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Koriander frisch, abgezupft
10 g
grüne Chilischote, frisch in dünnen Scheiben
1
Zwiebel geviertelt
1
Tomaten geviertelt
60 g
Pflanzenöl
60 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
15 g
Knoblauchzehen
3
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Chilipulver
¼ TL
Nelken
2
Kardamomkapseln
2
Mandeln, gemahlen
20 g
Kokosmilch
150 g
Sahne
150 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Ghee
30 g
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut ohne Gräten, in Stücken (2 cm)
100 g
Tintenfischringe
100 g
Garnelen, roh, geschält groß
12

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 1783 kJ / 426 kcal

Fett 39 g

Kohlenhydrate 6 g

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