Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

4.4 76 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 porcji

Zutaten

Sos chimichurri

2 ząbki czosnku
50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
10 g kolendry, świeżej
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 łyżka oregano, suszonego
100 g oliwy z oliwek, extra virgin
30 g białego octu winnego
½ łyżeczki suszonych płatków chili
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Stek i młode ziemniaki

1000 g steków z polędwicy wołowej o grubości 3 cm
500 g wody
700 g ziemniaków, młodych nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
1 ½ łyżeczki soli
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka kolendry, mielonej
2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 681.1 mg

Eiweiß 36.2 g

Brennwert 2897.5 kJ / 692.5 kcal

Fett 49.9 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 13.5 g

Kohlenhydrate 24.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

AMERYKA POŁUDNIOWA 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Kotlety rybne z musem z groszku i mięty

1 Std. 20 Min

Bułeczki z wieprzowiną (Nikuman)

2 Std.

Sałatka z kapusty włoskiej i gruszek

25 Min

Burgery z chorizo, guacamole i granatem

2 Std.

Kaszotto z grzybami

40 Min

Fondue serowe z bagietką

25 Min

Placki z mąki kokosowej

30 Min

Sos arrabbiata

40 Min

Quiche z pieczarkami

1 Std. 40 Min

Omlet z jarmużem

35 Min

Guacamole z mango i żurawiną

20 Min

Piersi z kurczaka nadziewane cytrynową ricottą z pomidorowym risotto

55 Min