Moroccan harira soup with chicken

Moroccan harira soup with chicken

4.7 91 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
10 sprigs
leeks (white part only), cut into pieces
120 g
celery stalks cut into pieces
100 g
carrots cut into pieces
100 g
olive oil plus extra for drizzling
30 g
ground cumin
2 tsp
ground coriander
2 tsp
ground cinnamon
2 tsp
ground turmeric
2 tsp
harissa to taste (see Tips)
2 - 3 tbsp
water
400 g
tomatoes cut into pieces (2 cm - see Tips)
600 g
dried green lentils (see Tips)
90 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
raw sugar
20 g
lemon juice
1 tsp
skinless chicken thigh fillets (approx. 400 g), cut into pieces (2 cm)
4
natural yoghurt to serve
toast to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Eiweiß 32.1 g

Brennwert 2165 kJ / 515.5 kcal

Fett 20.2 g

Ballaststoffe 10.8 g

Kohlenhydrate 45.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Moroccan street food 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Tempeh bolognaise

30 Min

Asparagus and saffron risotto

35 Min

Saffron and cardamom poached pears

40 Min

Refried beans

10 Min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 Min

Paneer makhani

45 Min

Harissa

25 Min

Spanish green lentil and chorizo soup

12 Std. 45 Min

Warm sweet potato and chickpea salad

45 Min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40 Min

Black tahini and beetroot hommus

1 Std. 10 Min

Chhole (chickpea curry)

35 Min