Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Pasta brisée

100 g di farina tipo 00
1 bustina di cremor tartaro (8 g)
5 g di sale
50 g di olio di semi di girasole
70 g di acqua
100 g di farina integrale
farina tipo 00 q.b.

Crema di cannellini e noci

30 g di gherigli di noci
4 foglie di radicchio rosso di Verona a listarelle
40 g di cipolla bianca a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaino di paprika piccante (optional)
35 g di olio extravergine di oliva
15 g di succo di limone spremuto fresco
480 g di fagioli cannellini in scatola scolati
1 cucchiaino raso di sale

Terminare la preparazione

gherigli di noci frantumati q.b.
2 foglie di radicchio rosso di Verona a listarelle

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 731.2 mg

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 1607.4 kJ / 384.2 kcal

Fett 18.1 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 46.6 g

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