Velouté d'asperges et tuiles de fromage

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

4.3 86 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

50 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de gouda coupé en morceaux
500 g d'asperges blanches
700 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre
2 c. à café de fond de légumes
2 échalotes coupées en deux
15 g de beurre doux
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe de jus de citron
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
4 c. à café de ciboulette fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Eiweiß 49 g

Brennwert 5399 kJ / 1290 kcal

Fett 105 g

Ballaststoffe 6.3 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour des asperges 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3h 35min

Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

30min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

40min

Velouté d'asperge au cerfeuil

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min

Velouté d'asperges noisetté

Velouté d'asperges noisetté

1h 5min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45min

Soupe asperge citron

Soupe asperge citron

55min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

30min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55min

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

55min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min