Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron

Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron

4.6 21 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

La pâte à tarte

230 g de farine de blé
30 g d'huile d'olive
120 g d'eau
½ c. à café de sel

L'huile de citron et garniture

40 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de mélisse officinale fraîche et un peu pour la finition
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de zeste de citron râpé
500 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de sucre en poudre
500 g d'asperges vertes épluchées et taillées en lanières
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
¼ c. à café de poivre noir moulu
4 - 8 tranches de jambon cru à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Eiweiß 52 g

Brennwert 9172 kJ / 2192 kcal

Fett 130 g

Ballaststoffe 16.5 g

Kohlenhydrate 194 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour des asperges 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Carré feuilleté aux champignons

1 Std. 45 Min

Croustade aux champignons

1 Std. 15 Min

Tarte flambée vaudoise

1 Std. 30 Min

Spätzles aux girolles

50 Min

Pâté en croûte à la châtaigne

13 Std. 30 Min

AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse

1 Std. 10 Min

Tarte provençale

1 Std. 15 Min

Quiche à l’ail nouveau et vinaigre balsamique

1 Std. 45 Min

Galettes de pomme de terre au saumon mariné

1 Std. 20 Min

Tartare de légumes

25 Min

Tarte printanière

50 Min

Crêpes aux fines herbes et aux asperges

35 Min