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Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite
4.4 36 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
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Zutaten

  • courgettes large
    4
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    90 g
    vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
  • fresh mint leaves
    15 g
  • bread torn in pieces
    60 g
  • olive oil plus extra for greasing
    30 g
  • red onions quartered
    120 g
  • pitted green olives
    12
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • medium eggs
    2
  • ricotta cheese
    80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1062.3 mg
Eiweiß 18.1 g
Brennwert 1372.5 kJ / 328 kcal
Fett 20.4 g
Ballaststoffe 3.7 g
gesättigte Fettsäuren 7.6 g
Kohlenhydrate 18.2 g

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