Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rinderfilet im Speckpäckchen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Öl und etwas mehr zum Braten30 g
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Brokkoli in kleinen Röschen150 g
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Rinderfiletsteak (à 160 g aus dem Mittelstück)2 Stücke
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Bacon8 Scheiben
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Kartoffeln, festkochend mittelgroß (à ca. 80 g)4
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Rosmarin abgezupft2 Zweige
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Thymian abgezupft2 Zweige
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Möhren in Stücken50 g
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Zwiebeln halbiert170 g
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Knoblauchzehe1
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Öl30 g
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Speisestärke10 g
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Tomatenmark20 g
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Rotwein trocken200 g
-
Rinderfond aus dem Glas300 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
48 g
Brennwert
4935 kJ /
1178 kcal
Fett
82 g
Ballaststoffe
9.1 g
Kohlenhydrate
44 g
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