Springe zum Hauptinhalt Suchen
Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste
4.7 43 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
8 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Roastbeef mit 2 cm hohem Fettrand
    1800 g
  • Butterschmalz zum Braten
  • Pfefferkörner, schwarz oder bunt
    10 g
  • Senfkörner
    10 g
  • Senf
    80 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
    400 g
  • Salz
    400 g
  • Thymian abgezupft
    1 Bund
  • Eiweiß
    3
  • Wasser
    200 g
  • Butter zum Einfetten
  • Eigelb verquirlt
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 49 g
Brennwert 1615 kJ / 385 kcal
Fett 21 g
Ballaststoffe 0.2 g
Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Feste feiern 109 Rezepte
Deutschland
Fit mit Thermomix® 49 Rezepte
Deutschland
Silvester-Buffet! 12 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

4.7(2.2K)

1h

Sylter Landei mit gebackener Auster

4.4(16)

30min

Rindfleischkebabs mit Tomatensalsa

3.7(13)

1h 35min

Geflügelleber Crème brûleé

4.0(8)

13h

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

4.7(83)

1h 20min

Rindfleisch-Kebabs mit Monkey-Gland-Sauce

4.5(33)

2h

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

4.7(706)

1h 30min

Graved Lachs

4.7(20)

48h

French 75

4.6(207)

5min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

4.6(58)

20min

Hühnerspießchen mit Erdnusssauce

4.7(126)

1h 30min

Glasierte Spareribs

4.6(105)

6h 30min