Quitten-Rotkohl

Quitten-Rotkohl

4.2 63 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 Portionen

Zutaten

Quitten in Stücken (5 cm)
400 g
Rotkohl in Stücken (5 cm)
800 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Butterschmalz
60 g
60 g Schweineschmalz
Balsamico, dunkel
50 g
Apfelsaft
300 g
Wacholderbeeren
2
Nelken
3
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Quittengelee
60 g
60 g Apfelgelee

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 2 g

Brennwert 694 kJ / 166 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 5.8 g

Kohlenhydrate 18 g

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