Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat
Zubereitung 45 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
Gurkensalat und Sauce
-
Salatgurken halbiert, in Scheiben (5 mm)2
-
Knoblauchzehe1
-
Schmand200 g
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Schwarzkümmel-Samen gemahlen2 TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Pfeffer3 Prisen
Lammköfte
-
Knoblauchzehen2
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Minze abgezupft2 Stängel
-
Lammhackfleisch500 g
-
Ei1
-
Salz1 ½ TL
-
Zimt¼ TL
-
Kreuzkümmel, gemahlen¼ TL
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Piment gemahlen¼ TL
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Paprika rosenscharf½ TL
-
Olivenöl zum Anbraten
Couscous
-
Pinienkerne20 g
-
Aprikosen, getrocknet, entsteint80 g
-
Couscous280 g
-
Wasser600 g
-
Salz1 ½ TL
-
Butter20 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
35 g
Brennwert
3271 kJ /
774 kcal
Fett
40 g
Ballaststoffe
9.2 g
Kohlenhydrate
68 g
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Arabische Nacht
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