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Gedämpfte Lachspäckchen

Gedämpfte Lachspäckchen
4.6 72 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
4 Portionen
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Zutaten

Marinade
  • Limettensaft
    4 TL
  • Salz
    1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL
  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)
    4
Gewürzpaste
  • Kokosraspeln
    60 g
  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    20 g
  • Koriander frisch, abgezupft
    5 g
  • grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
    3
  • Kreuzkümmelsamen geröstet
    ½ TL
  • Knoblauchzehen
    2
  • Zucker
    ½ TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ¼ TL
  • Pflanzenöl
    2 EL
Reis und Fertigstellung
  • Wasser
    1200 g
  • Basmati-Reis
    200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 33 g
Brennwert 2097 kJ / 501 kcal
Fett 34 g
Kohlenhydrate 16 g

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