Petits choux au saumon fumé

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

30 pièces

Zutaten

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
120 g de farine de blé
3 œufs
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 brins de ciboulette fraîche ciselés
le jus d'un citron jaune
1 c. à café de baies roses
200 g de saumon fumé coupé en lamelles

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 71.7 mg

Eiweiß 2.6 g

Brennwert 330.6 kJ / 79 kcal

Fett 6.1 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 3.4 g

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