Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys

Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys

4.6 48 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Kohlsprossen halbiert
500 g
Wasser
300 g
Speckwürfel
150 - 200 g
Balsamico-Essig
50 g
Olivenöl
50 g
Honig
30 g
30 g Ahornsirup
Dijonsenf
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Äpfel, Sorte Pink Lady entkernt, in Stücken
110 g
Stangensellerie frisch, in Stücken (2 cm)
60 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
60 g
Cranberrys, getrocknet
100 g
Mandelstifte
60 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 1703 kJ / 407 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Festlicher Genuss 18 Rezepte
Österreich

Festmahl 32 Rezepte
Österreich

Frohe Weihnacht 24 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

25 Min

Mini Melanzani-Pizzen

55 Min

Käferbohnensalat

35 Min

Feta-Melanzani-Aufstrich

30 Min

Maronipressknödel

1 Std. 50 Min

Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan

25 Min

Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi

1 Std.

Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen

30 Min

Dinkelsalat mit Radieschen und Rucola

40 Min

Kichererbsensalat mit Kräuterdressing

20 Min

Quinoa-Lachsforellen-Laibchen

1 Std. 20 Min

Käferbohnenmousse mit Kernöl

10 Min