Purè di pastinaca al profumo di arancia

Purè di pastinaca al profumo di arancia

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca) e il succo
½ cucchiaino di sale
500 g di acqua
1000 g di pastinaca sbucciata e a pezzi (2-3 cm)
100 g di mascarpone
1 pizzico di pepe bianco macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 810 kJ / 193 kcal

Fett 7.5 g

Kohlenhydrate 25.2 g

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