Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

½ botte de cerfeuil frais
½ botte de ciboulette fraîche
16 radis roses avec leurs fanes
1 botte de cives
135 g d'huile d'olive
le jus d'une orange
le jus d'un citron jaune
du sel
du poivre moulu
1200 g d'eau
1 c. à soupe de bicarbonate de sodium
100 g de pois gourmands équeutés
150 g de petits pois frais écossés
150 g de haricots verts frais
200 g de brocoli, détaillé en bouquets
2 branches de céleri coupées en petits morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1010.6 mg

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 1577.5 kJ / 377 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 15.1 g

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