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Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste

Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste
4.6 315 Bewertungen
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Fischfilet in 4 Stücken (à 150 g)
    600 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • glatte Petersilie ohne Stiele
    1 Bund
  • Gouda in Stücken
    100 g
  • altbackenes Brötchen in Stücken
    1
  • Senf, mittelscharf
    1 ½ TL
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    750 g
  • Blumenkohl in Röschen
    600 g
  • Kräuterfrischkäse
    200 g
  • Mehl
    40 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 47 g
Brennwert 3033 kJ / 725 kcal
Fett 36 g
Ballaststoffe 7.8 g
Kohlenhydrate 50 g

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