Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe
Zutaten
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Limettenschale Bio (à 1 x 4 cm)6 Streifen
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Dill abgezupft12 Stängel
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Fleur de Sel1 TL
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Wasser750 g
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Kartoffeln klein750 g
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grüne Bohnen, frisch400 g
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Öl2 TL
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Salz2 Prisen
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Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)4
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durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in feinen Streifen150 g
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Butter in Stücken80 g
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Pfeffer4 Prisen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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