Lachsbällchen auf Spinatrahm

Lachsbällchen auf Spinatrahm

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Toastbrot entrindet, in Stücken
30 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken
300 g
Sahne
150 g
Salz
2 ½ TL
Dill abgezupft
5 Stängel
Wasser
500 g
Kartoffeln geviertelt
700 g
Speisestärke
3 TL
Crème fraîche
150 g
Cayenne-Pfeffer
3 - 4 Prisen
Zitrone unbehandelt, 1 TL Schale abgerieben und Saft ausgepresst
½
Babyspinat, frisch
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 2154 kJ / 514 kcal

Fett 32 g

Kohlenhydrate 32 g

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ESSEN & TRINKEN 1/2017 45 Rezepte
Deutschland

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