Marinierte Beeren mit Schmand-Sahne

Marinierte Beeren mit Schmand-Sahne

4.4 23 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

6 Portionen

Zutaten

Minze abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
3 Stängel
brauner Zucker
10 g
Limettensaft
20 g
Heidelbeeren
125 g
Himbeeren
125 g
Erdbeeren klein, geviertelt
125 g
Johannisbeeren
80 g
dunkle Weintrauben in Scheiben
80 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Zucker
20 g
Sahnesteif
2 Pck.
Schmand
250 g
Kirschsaft
250 g
Tortenguss, rot
1 Pck.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 1395 kJ / 332 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 25 g

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