Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bœuf Stroganov
Zubereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
6 portions
Zutaten
La marinade
-
2 c. à café de paprika
-
30 g d'huile d'olive
-
800 g de filet de bœuf détaillé en dés (1 cm env.)
La sauce Stroganov
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
15 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de paprika
-
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de vin blanc
-
1 c. à café de farine de blé
-
2 c. à café de fond de veau déshydraté
-
200 g d'eau
-
1 c. à café de concentré de tomate
-
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
31 g
Brennwert
1371.7 kJ /
329 kcal
Fett
18.5 g
Ballaststoffe
2.2 g
Kohlenhydrate
5.8 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Thermomix® et moi - n°14 Spécial grande tablée
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Longe de porc à la riojana
50 λεπτ.
Poulet au vin rouge
55 λεπτ.
Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre
50 λεπτ.
Veau à la crème et aux morilles
40 λεπτ.
Porc aigre-doux à la purée
40 λεπτ.
Rocambole de carne (Roulé de bœuf haché)
1ωρ. 5 λεπτ.
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
35 λεπτ.
Bœuf aux oignons, paprika et gnocchis
30 λεπτ.
Bœuf à l'orange
1ωρ. 25 λεπτ.
Echine aux échalotes et au thym
1ωρ. 40 λεπτ.
Stifado de bœuf
1ωρ. 30 λεπτ.
Emincé de bœuf à la mexicaine
30 λεπτ.