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Chili con Pollo
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Schalotten200 g
-
Knoblauch20 g
-
rote Chilischote, frisch in Stücken1
-
Olivenöl10 g
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Tomaten in Stücken600 g
-
rote Paprika in Würfeln (2 cm)200 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 - 1 ½ TL
-
Mais, aus der Dose abgetropft150 g
-
Kidneybohnen (Abtropfgew. à 250 g ), abgetropft2 Dosen
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Mehl10 g
-
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen dicke Stücke waagerecht halbiert300 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
22 g
Brennwert
995 kJ /
238 kcal
Fett
4 g
Ballaststoffe
10.9 g
Kohlenhydrate
23 g
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